学科紹介

食物科1年生 手ごねパンに挑戦

2016.07.29

 食物科1年生が7月28日にパン講習会を行いました。講師に、郡山ビューホテルアネックスで製菓・製パンを担当している水野明彦先生をお招きしました。バターロール、メロンパン、クリームパン、アンパンなどを作りました。先生が手ごねを実演する姿から、自分にもできそうと試みました。力加減やコネ加減に悪戦苦闘しながらも、焼き上がりには「パンのおいしい香り」とともに、もっちり、そしてふわふわのパンを作ることができました。一から作る手ごねパンは最高でした。

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アンパン

アンパン

クリームパン

クリームパン

メロンパン

メロンパン